Roles de canela de pan francés

 Necesitas:

  • 6 Rebanadas de pan sin harinas GranOcampo PASAS CON CANELA.

Para el relleno:

  • 70 gr. de mantequilla suavizada.
  • 50 gr. de azúcar granulada.
  • 10 gr. de canela en polvo.

Para remojar tus rollos:

  • 60 ml. de leche.
  • 2 huevos.
  • 1 chorrito de vainilla.

Para el glaseado:

  • 60 gr. de queso crema.
  • 20 gr. de mantequilla.
  • 25 gr. de azúcar glass.

Para revolcar los rollitos.

  • 30 gr. de azúcar granulada.
  • 30 gr. de canela molida.
  • Mantequilla extra para el sartén.

 Preparación:

  1. Haces tu relleno mezclando muy bien la mantequilla, el azúcar y la canela.
  2. Corta las orillas de tus rebanadas de pan GranOcampo (reserva las orillas para después) y con ayuda de un rodillo, aplana cada rebanada de tu pan GranOcampo.
  3. A cada rebanada le vas a untar el relleno que hiciste previamente, los enrollas muy bien, el relleno va a permitir que se pegue el rollito por dentro y no se te desenrolle. Reservas. 
  4. Con ayuda del batidor de globo o un tenedor, haz tu mezcla de leche, huevo y vainilla y apártala.
  5. También vas a preparar la mezcla de azúcar y canela para revolcar los rollitos y la vas a reservar.
  6. Deja listo el glaseado, mezclando muy bien en un bowl el queso crema, mantequilla y azúcar glass, hasta que te quede una mezcla homogénea.
  7. Ya que tengas listas tus mezclas, pon un sartén a calentar a fuego medio bajo con un poco de mantequilla.
  8. Ve remojando cada rollito en tu mezcla de leche y los vas poniendo en el sartén, deja que se doren de cada lado.
  9. En cuanto salgan bien calientes, los revuelcas en la mezcla de azúcar y canela. 
  10. Sirve con el glaseado encima y ¡disfruta!

Puedes hacer el mismo procedimiento con las orillas que te sobraron.

¡Lo tienes que probar! ¡es tan rico como un pastel!

 

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